Anchoa de intenso sabor, con bajo contenido de sal y una textura tersa.

Ingredientes: Ancho del Cantabrico, aceite de oliva y sal.

Elaboración: Proceso totalmente artesanal. Se inicia salando toda la pesca en el momento de su llegada al puerto de Santoña, para, más tarde, proceder al descabezado, sobado, cortado, lavado y escurrido. Finalmente cada bocarte es cortado, fileteado y envasado en un proceso realizado de forma manual.

Propiedades: El bocarte es un pescado rico en Omega 3, muy sano para su salud.

Presentación: Lata de 90 gr.