REF: RE0094Código: QV250Queso de pasta azul, de elaboración artesanal, siguiendo la tradición pastoril de los Picos de Europa. Maduración en cuevas naturales. Región: Asturias (España)Leche: Vaca
Materia grasa: 45%.Cata: Color: Corte blanquecino con pigmentaciones verde-azuladas, producidas por Penicillium. Aroma: Intenso de maduración, con toques de volátiles. Gusto: Fundente, pastoso, sabores complejos equilibrados, ligero picor. Regusto persistente manteniendo equilibrio y agradable sabor. Peso: 500 gr.
Este producto esta en nuestro catálogo desde martes 17 julio, 2007.
